Näitä tein jo viime vuonna, ja koska saivat niin hyvän vastaanoton - oli ihan pakko tehdä uudelleen. Valmistuu mun mielestä melko helposti ja nopeasti ja maku on kookoksenystävänä ihan loistava =)

Kookospallot
50 g voita
1/2 dl sokeria
1/2 dl tomusokeria
2 dl kuohukermaa
200 g kookoshiutaleita
leivinpaperia

Koristeluun
175 g vaaleaa suklaata
25 g kookosrasvaa

1. Sekoita muut ainekset paitsi kookoshiutaleet kattilassa ja keitä 5 minuuttia. Lisää kookoshiutaleet.

2. Kaada taikina leivinpaperille. Laita kylmään muutamaksi tunniksi. Leikkaa paloiksi, tai pyörittele palloiksi.

3. Sulata suklaa ja kookosrasva mikrossa tai vesihauteessa. Kasta kookospalat suklaassa ja laita ne jähmettymään leivinpaperille. Säilytä kylmässä.