Tätä kakkua olen jo pidemmän aikaa meinannut tehdä ja nyt viimein sain aikaiseksi. Tein sen kääretorttupohjaan, koska kaapissa ei ollut keksejä (ei mulla säily mitkää herkut kaapissa... =D) Enkä myöskään jäädyttänyt kakkua, niinkuin esim tässä ohjeessa tehdään. Hyvää tämä oli, joskin aika samantapainen maku kuin pashassa.
Tässä vielä ohje miten tein tämän kakun:
Pohja:
kääretorttupohja (itseasiassa leikkasin normaalista kakkupohjasta sopivan paksuisen kerroksen)
Täyte:
1pss Caipirinha drink mix
1prk Flora vispiä
1prk tuorejuustoa
2dl tomusokeria
5 liivatelehteä
2tl vaniljasokeria
0.5dl laimeaa sitruunamehua
Sekoita keskenään Caipirinha-jauhe, tuorejuusto, tomusokeri sekä vaniljasokeri. Vaahdota kerma. Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä n. 5min. Kuumenna mehu ja liota liivatteet siihen. Kaada tuorejuustoseokseen, ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi kermavaahto.
Itse laitoin koristeeksi carambolaa, kiiwiä, tuoreita mansikoita, ananaskirsikoita, limeä ja pihalta keräsin metsämansikan lehtiä
Tässä vielä ohje miten tein tämän kakun:
Pohja:
kääretorttupohja (itseasiassa leikkasin normaalista kakkupohjasta sopivan paksuisen kerroksen)
Täyte:
1pss Caipirinha drink mix
1prk Flora vispiä
1prk tuorejuustoa
2dl tomusokeria
5 liivatelehteä
2tl vaniljasokeria
0.5dl laimeaa sitruunamehua
Sekoita keskenään Caipirinha-jauhe, tuorejuusto, tomusokeri sekä vaniljasokeri. Vaahdota kerma. Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä n. 5min. Kuumenna mehu ja liota liivatteet siihen. Kaada tuorejuustoseokseen, ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi kermavaahto.
Itse laitoin koristeeksi carambolaa, kiiwiä, tuoreita mansikoita, ananaskirsikoita, limeä ja pihalta keräsin metsämansikan lehtiä
