Kolmas kakku. Tässäkin koristeena kirsikkapuun kukkasia. Kakussa on 5 munan sokerikakkupohja. Välissä kinuskimoussea, sekä omenahilloa. Kinuskimoussea tein ekaa kertaa, ja se olikin yllättävän hyvää! Kaveriksi kannattaa laittaa jotain ei-niin-makeaa hilloa tmv. Itse laitoin omenahilloa, ne kävi ihan kivasti yhteen.

Kinuskimousse

200g maustamatonta  tuorejuustoa

4 dl kaupan valmista kinuskikastiketta

4 liivatetta

3 dl kermavaahtoa

Sekoita liivatetta lukuunottamatta kaikki aineet keskenään. Liota liivatteita noin 10 min, sulata ne mikrossa ja lisää ohuena nauhana muun seoksen joukkoon.

Tässä vielä kuva hyvin pelkistetystä ja simppelistä laktoosittomasta pikkukakusta. Täytteenä on mansikkahilloa, ananasmurskaa sekä laktoositonta vispikermaa. Kostutus ananasmehulla. Päällä marsipaania ja alla voikreemi.