Löysin Juhlattaren kakkublogista mielenkiintoisen ja todellakin helpon muffinssireseptin. Taisi olla ensimmäinen kerta kun ne myös onnistuivat ihan nappiin, joten tulen ihan taatusti jatkossakin käyttämään tätä ohjetta. Tein tälläkertaa sekä Modernosta ostetulla minimuffinssivuoalla, että tavallisella. Näistä tuli ihanan suklaisia, hieman mutakakkumaisia =)
Laita paperivuoat muffinssipellin koloihin. Taikinan saat siististi ja kätevästi vuokiin pursotinpussin avulla. Jätä tylla pois, tai käytä pyöreäpäistä tyllaa jos aukko on kovin iso.
Suklaamuffinssit
4dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta
100g rouhittua suklaata (laitoin 1 levy Pandan maitosuklaata)
2dl maitoa (laitoin aavistus kahvia, hiukan kermaa ja loput maitoa)
2 kananmunaa
100 g sulaa voita
Sekoita kaikki aineet keskenään ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. (Tavallisen kokoisia reilu 20min.)
Isommat muffinssit koristelin kermavaahdolla (pursotettu isolla pyöreäpäisellä tyllalla) ja nonparelleilla.
