Samuli halusi samanlaisen Raphaelin pään kakuksi kuin mitä tein viime vuonna Lukakselle. Ei muutakun tuumasta toimeen... Aikatavalla identtinen siitä taisi tullakin =)
Väliin toivottiin mansikkaista täytettä. Laitoin tämän hyväksi havaitun mansikkamoussen, jonka ohje menee seuraavasti:
Mansikkamousse
2 dl kermaa
2 dl ranskankermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
11/2-2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
300 g mansikoita
6 liivatelehteä
Vatkaa kerma vaahdoksi. Soseuta marjat. Laita liivatteet likoamaan. Sekoita keskenään ranskankerma,tuorejuusto,sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet.Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.
Reunalla sankarin nimi ja ikä sokerimassasta.
ONNEA SAMULILLE =)
