Tätä perinteistä herkkua maisteltiin tänään. Mun mielestä tää on parhaimmillaan hiukan jäisenä, pakkasesta otettuna =)

POHJA:

4 munaa

1dl sokeria

1tl vaniljasokeria

3/4dl kaakaojauhetta

1/2dl perunajauhoja

1/2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. lisää kuivat aineet puuhaarukalla varovasti sekoittaen.Kaada pellille ja paista 225 asteessa n.7 min.

TÄYTE:

150 g voita

2 1/4dl tomusokeria

3 keltuaista

1rkl vaniljasokeria

Valmista täyte vatkaamalla voi ja tomusokeri. Lisää keltuaiset ja vaniljasokerija sekoita tasaiseksi. Levitä jäähtyneen pohjan päälle ja kääri rullalle.

Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua. Unelmatorttu säilyy jääkaapissa ainakin viikon, kun suojaat sen hyvin hajuilta.