Hello Kitty kakkua jälleen =) Tällä kertaa kokeilin vähän erilaista koristelutapaa ja laitoin noita pikkukukkia myös reunalle.
Kuorrutteena tässä sokerimassaa. Sen alla sama maitotiivistekreemi mitä tässä kakussa. Kukat on punaista marsipaania, Kitty sokerimassasta. Kakussa on täytteenä mansikkamoussea.
Mansikkamousse
2 dl kermaa
2 dl ranskankermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
11/2-2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
300 g mansikoita
6 liivatelehteä
Vatkaa kerma vaahdoksi. Soseuta marjat. Laita liivatteet likoamaan. Sekoita keskenään ranskankerma,tuorejuusto,sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet.Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.
Punaiset koukerot ja nimi+ikä Candy meltsiä. Sillä on todella hyvä tehdä myös spritsauksia, kerrassaan loistava tuote!! Sulatin meltsit minigrip pussissa vesihauteessa, mutta se käy yhtälailla myös mikrossa. Kukat on kiinnitetty reunaan pienellä pisaralla Candy Meltsiä.
ONNEA LIINULLE =)