2-vuotta täyttävä Aaron toivoi synttäreilleen traktorikakkua, ja vieläpä kaksin kappalein. En ole mitenkään kovin ihastunut näiden muotokakkujan tekoon, mutta hyvällä tuurilla sain nämä pysymään yhtenä kappaleina...
Välissä on pehmoista mansikkamoussea. Päällinen kokonaan marsipaania, renkaat sokerimassaa eli niissä ei ole sisällä lainkaan kakkua. Tässä vielä tuo mansikkamoussen ohje:
Mansikkamousse
2 dl kermaa
2 dl ranskankermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
11/2-2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
300 g mansikoita
6 liivatelehteä
Vatkaa kerma vaahdoksi. Soseuta marjat. Laita liivatteet likoamaan. Sekoita keskenään ranskankerma,tuorejuusto,sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet.Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.
ONNEA AARON =)