2-vuotta täyttävä Aaron toivoi synttäreilleen traktorikakkua, ja vieläpä kaksin kappalein. En ole mitenkään kovin ihastunut näiden muotokakkujan tekoon, mutta hyvällä tuurilla sain nämä pysymään yhtenä kappaleina...
1285571732_img-d41d8cd98f00b204e9800998e


Välissä on pehmoista mansikkamoussea. Päällinen kokonaan marsipaania, renkaat sokerimassaa eli niissä ei ole sisällä lainkaan kakkua. Tässä vielä tuo mansikkamoussen ohje:

Mansikkamousse

2 dl  kermaa

2 dl  ranskankermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

11/2-2 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

300 g mansikoita

6  liivatelehteä

Vatkaa kerma vaahdoksi. Soseuta marjat. Laita liivatteet likoamaan. Sekoita keskenään ranskankerma,tuorejuusto,sokerit ja marjat. Keitä pieni tilkka vettä ja liota siihen liivatteet.Lisää ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.Lopuksi sekoita kermavaahto varovasti seokseen.


1285571761_img-d41d8cd98f00b204e9800998e


ONNEA AARON =)