Viikonloppuna tuli tehtyä pitkästä aikaa muffinsseja! Tein nämä ihan päähänpistosta, ja sen mukaan mitä kaikkea kaapeista löytyi. Varsin herkullisia näistä silti tuli vaikkei kunnon reseptiä ollutkaan, ainoastaan suklaata olisi voinut olla enemmänkin...(voiko sitä koskaan olla liikaa??)

1297098143_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Suloiset muffinssivuoat, pyöreäpäisen ison tyllan ja muotit pikkusydämien tekoon löydät Modernosta. Ihastuttava pilkullinen keittiöpyyhe Villa Wenlasta.

1297098315_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Suklaamuffinssit

(noin 12-14 keskikokoista)

1 muna

2dl sokeria

100g voita

3dl vehnäjauhoja

1dl todella vahvaa kahvia

200g creme freshiä

130g suklaata rouhittuna

0,5dl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

3rkl kahvilikööriä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kahvi, likööri ja creme fresh toisessa kulhossa. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi, lisää muna. Lisää loput aineet vuorotellen seokseen. Annostele muffinssivuokiin ja paista 175 asteessa noin 15min.

Nämä koristelin kaakaojauheella värjätyllä kermavaahdolla sekä marsipaanisydämillä. Tyllana iso pyöreäpäinen tylla.

1297098638_img-d41d8cd98f00b204e9800998e