Laitan tänne vähän vaihekuvia tämän Wiltonin koristematon käyttämisestä. Olen aikaisemmin tehnyt samalla tekniikalla marsipaanille kuviota, muovisen pöytäliinan avulla. Mm. tämän kakun pinta on tehty muoviliinaa apuna käyttäen.
Matto on silikonia, ja se on 50x50cm, eli isommankin kakun voi tätä hyödyntäen marsipaanilla päällystää. Kaulitse ensin marsipaani leivinpaperin tai muun hyvän alustan päällä, tomusokeria/perunajauhoa apuna käyttäen, mikäli tarvis. Itse tykkään käyttää tuota muovista kaulinta joka ei tartu marsipaaniin lainkaan kiinni.
Siirrä kaulittu marsipaanilevy kuviomaton päälle (röpelöinen kuviopinta marsipaania vasten), ja kaulitse kevyesti joka puolelta.
Marsipaanin saa hyvin siirrettyä kakun päälle kiepsauttamalla sen kaulimen päälle.
Kuvion saa marsipaanin pintaan myös toisella tavalla- laittamalla kuviomatto marsipaanin päälle, ja kaulimalla sitä kevyesti.
Itse tykkään enemmän tästä tyylistä, kuvio tuli selkeämpänä ja siistimpänä.
Tätä kuviomattoa Turun suunnalla myy Moderno, Eerikinkatu 2. (Linkistä pääset heidän blogiin.)
Kakku, jossa käytän kuviomattoa, tulossa myöhemmin =)