Samalla vanhalla tutulla ohjeella tein jälleen pikkuleipiä. Maustoin taikinan reippaasti sitruunamehulla, enkä säästellyt sitä liiemmin kuorrutteessakaan =) Näistä tuli siis ihanan sitruunaisia keksejä =)
En käyttänyt lainkaan muottia näitä tehdessäni, vaan pyörittelin sopivan kokoisen taikinapallon ja litistin sitä hiukan pellille laittaessani. Levitin jäähtyneiden pikkuleipien päälle keltaista sitruunalla maustettua pikeeriä, sekä salaiselta leivontaystävältä saatua sitruunaströsseliä. Näistä tuli todella hyviä!!!
100 g voita
2,5 dl sokeria
1 muna
5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa