50-vuotta täyttävälle miehelle toivottiin kakkuja, joissa kaikissa tulisi teema kirsikka jotenkin esiin. Tässä ensimmäinen =) Kuvat on jälleen otettu myöhään illalla, eli laatu sen mukaista =(
Pohja on mehevä suklaakakkupohja joka löytyy mm. tästä postauksesta. Kostutukseen käytin kirsikkalikööriä. Täytteinä on kirsikkamousse, sekä suklaakermavaahto tummasta suklaasta.
Kirsikkamousse (riittää isoon kakkuun yhteen väliin)
2.5dl Flora vispiä
200g tuorejuustoa
300g kirsikkahilloa
4 liivatetta
loraus kirsikkalikööriä
sokeria maun mukaan
Vatkaa kerma, lisää tuorejuusto sekä hillo. Sulata lionneet liivaatteet kirsikkaliköörin joukkoon ja kaada täytteen sekaan. Mausta sokerilla oman makusi mukaan.
Päällinen on tummaa suklaata sekä voita. Siitä tulikin melko jämäkkää tavaraa, toivottavasti kakkua pystyy leikata :) Valkoista suklaata koristeena, sekä marsipaanikirsikoita.
PALJON ONNEA =)