Nämä taitavat olla parhaimmat muffinssit mitä olen ikinä tehnyt. Pähkinän palat, suklaa ja hieman tahmea koostumus, ihan loistava yhdistelmä =)
Suloiset, pilkulliset muffinssivuoat on Modernosta
Suklaamuffinssit
4dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta
150g suklaata pieninä paloina (mulla oli maitosuklaata)
reilu kourallinen suolattuja cashew-pähkinäitä hieman rouhittuina
2dl maitoa/maitokahvia
2 kananmunaa
100 g sulaa voita
Sekoita kaikki aineet keskenään ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia
Koristelin jäähtyneet muffinssit kermavaahdolla sekä nonparelleilla.