Tämä on todellista herkkua!!! Ohjeen olen aikoinani kirjoittanut muistiin äitini reseptikätköistä. Se mistä tämä on alunperin en tiedä, luultavasti jostain ruotsalaisesta viikkolehdestä vuosien takaa...

Kolatosca (uunipellillinen)

Pohja

4 kananmunaa

4dl sokeria

1dl kaakaota

5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

3dl maitoa

150g voita

Kuorrutus

50g voita

1dl kermaa

2dl siirappia

2dl kookoshiutaleita

Olin ottanut talteen ainoastaan määrät, enkä lainkaan tekoohjetta. Laitan tähän nyt samalla tavalla miten itse sen valmistin, hyvin ainakin toimi =)

Vatkaa munat sekä sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi, sekoita se maidon kanssa. Lisää kuivat aineet sekä nesteet munasokerivaahtoon. Levitä leivinpaperin päälle uunipellille ja paista n.15min 200 asteessa.

Valmista sillä välin päällinen. Sekoita kaikki aineet teflonkattilassa, ja kuumenna kunnes kiehahtaa. Sekoittele vielä hetki. Seos saa jäädä melko juoksevaksi, sillä sen tarkoitus on hiukan imeytyä pohjaan ja tuoda mehevyyttä. Levitä kuorrutus pohjan päälle ja paista vielä kymmenisen minuuttia.

Tämä on yksi niistä harvoista leivonnaisista, mikä on mun mielestä parhaimmillaan heti uunituoreena ja lämpimänä =) Suosittelen kokeilemaan!!!