Löysin viime kauppareissulla hyllystä uutuuden nimeltä Lime curd. Ennen en ole kyseistä tahnaa nähnyt, liekö uutuus, tai sitten kauppa on vasta nyt ottanut sen varastoon. Tuumasin aluksi, että maistuukohan ihan samalta kun Lemon curd, mutta yllätyin. Mielestäni siinä on hiukan voimakkaampi ja kirpakkaampi maku, eli todellakin mun makuun!

Ajattelin kokeilla tuotetta kakun täytteessä, ja sinne se sopi erinomaisesti. Lisäsin Lime curdia kermavaahto-tuorejuustoseokseen. Lisäksi hieman vaniljasokeria. ( Joka on ehkä turha, sillä tahna on tosi makeaa...)



Edit. Täytteeseen tuli myös pari liivatetta, sitruunamehun kera.