Yleensä mun leipomiset keskittyy makeaan, mutta nyt kylässä kävi tuttu joka ei niin välitä niistä. Elikkäs oli väsättävä jotain suolaista. Tein ns kinkkukuppeja, jotka on tosi iisejä ja kivoja tehdä. Vielä kun muistaisin millainen se ohje olikaan. Mulla tapana ottaa kyllä ohje esille mikäli sellainen on, mutta kuitenkin tulee omia sovelluksia melkein aina kehiin.. Tässä kuitenkin ohje, ainakin sinnepäin:

Pohja

3dl vettä
1dl öljyä
1tl suolaa
1 hiiva
6dl vehnäjauhoja

Täyte

50g kinkkua (tai muuta suolaista)
1 muna
1prk kermaa (tai maitoa/kermaviiliä tmv)
purjoa
juustoraastetta
tomaattia
paprikaa ymv.

Valmista taikinasta pyöreitä palloja ja jätä ne kohoamaan. Itse tein tästä määrästä n 20kpl, jotka paistoin amerikan muffinssivuoissa. Kun pallurat on kohonneet muotoile ne vuokien pohjalle/reunoille ja lisää sopivasti täytettä. Anna jälleen hiukan kohota, ja paista n 225 asteessa.

1435644.jpg