Monet tuttuni eivät voi mitenkään sietää kookosta, kookossuklaasta puhumattakaan, mutta minä suorastaan rakastan sitä. Niin ruuanlaitossa, (kookosmaito/kerma namm!) kuin leivonnassakin. Ihanaakin ihanampi Bounty-suklaapatukka innoitti mut tekemään näitä. Ohjeen löysin googlettamalla, Dansukkerin sivuilta.

2159934.jpg

Ainekset

50 g voita
1/2 dl sokeria
1/2 dl tomusokeria
2 dl kuohukermaa
1 pussi (200 g) kookoshiutaleita
leivinpaperia

Koristeluun
175 g vaaleaa suklaata
25 g kookosrasvaa

1. Sekoita muut ainekset paitsi kookoshiutaleet kattilassa ja keitä 5 minuuttia. Lisää kookoshiutaleet.

2. Kaada taikina leivinpaperille. Laita kylmään. Leikkaa sen jälkeen paloiksi.

3. Sulata suklaa ja kookosrasva mikrossa tai vesihauteessa. Kasta kookospalat suklaassa ja laita ne jähmettymään leivinpaperille. Säilytä kylmässä.

2159935.jpg

Käytin näissä valkoista suklaata päällä, joka olis ehkä kuitenkin makeuden vuoksi voinut olla tavallista maitosuklaatakin... Mutta lähteepähä pahempiki makeannälkä näitä syödessä =)